Salame Ventricina Piccante

La Ventricina Leoni Randolfo è un prodotto della tradizione romana, preparata dai nostri Maestri Salumai seguendo le antiche tecniche che la tradizione ci ha consegnato.

COPPIETTE DI SUINO

Le Coppiette di Suino rappresentano un prodotto storico del Lazio apprezzato per il suo gusto particolare e intenso.

Salamella Romana Dolce

La Salamella dolce Leoni Randolfo è un prodotto della tradizione romana a macinatura media, preparata dai nostri Maestri Salumai seguendo le antiche tecniche che la tradizione ci ha consegnato.

CORALLINA

Salame a macinatura medio fine tipico dell’Agro Romano, insaccato in budello stretto e lungo, messo a stagionare per circa 30 giorni. 

Salamella Romana Piccante

La Salamella piccante Leoni Randolfo è un prodotto della tradizione romana a macinatura media, preparata dai nostri Maestri Salumai seguendo le antiche tecniche che la tradizione ci ha consegnato.

GUANCIALE AL PEPE

La storia del “Guanciale” è antica tanto quanto quella del maiale, l’animale di cui non si è mai buttato via niente.

Salamino Leoni

I Salamini Leoni Randolfo racchiudono il meglio delle carni scelte di puro suino. Insaccati in budello naturale e preparati come la tradizione insegna.

GUANCIALE AL PEPERONCINO

La storia del “Guanciale” è antica tanto quanto quella del maiale, l’animale di cui non si è mai buttato via niente.

PATÉ DI PORCHETTA E TARTUFO

Dopo alcuni anni di studi e svariate prove, abbiamo raggiunto la formula per trasformare la famosa Porchetta di Ariccia IGP in un Patè di Porchetta di Ariccia IGP e Tartufo di Acqualagna

PORCHETTA DI ARICCIA IGP

Tronchetto di Porchetta IGP: lo stato dell'arte del Tronchetto di Porchetta, prodotto da Leoni Randolfo, secondo l'antica ricetta di famiglia

PORCHETTA DI ARICCIA IGP

La Porchetta di Ariccia IGP è una tradizione di famiglia iniziata con Nonno Augusto Leoni nei primi anni quaranta del secolo scorso.

PORFETTA

Prodotto pensato per garantire una migliore affettatura, mantenendone intatti sapore e fragranza della Porchetta di Ariccia.

Spianata Romana dolce

La Spianata dolce Leoni Randolfo è un prodotto della tradizione romana, preparata dai nostri Maestri Salumai seguendo le antiche tecniche che la tradizione ci ha consegnato.

Quadrotti di Porchetta di Ariccia IGP

Intraprendenza e desiderio d'innovazione hanno dato vita a questa nuova specialità. Questo prodotto nasce dalla volontà di produrre una pasta di altissima qualità che sia espressione della tradizione e del nostro territorio

Spianata Romana Piccante

La Spianata piccante Leoni Randolfo è un prodotto della tradizione romana, preparata dai nostri Maestri Salumai seguendo le antiche tecniche che la tradizione ci ha consegnato.

RIBS COSTINE DI SUINO

Le costolette di maiale sono una specialità conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo, dall'inconfondibile profumo e sapore rustico.

STINCO DI PORCHETTA

Lo stinco di porchetta è un prodotto particolarmente gustoso; una pietanza dal profumo e sapore intenso.