La Coppa di Testa è una specialità unica nel suo genere, tipico del centro italia, in particolare della zona dei Castelli Romani.

La Salamella dolce Leoni Randolfo è un prodotto della tradizione romana a macinatura media, preparata dai nostri Maestri Salumai seguendo le antiche tecniche che la tradizione ci ha consegnato.

Le Coppiette di Suino rappresentano un prodotto storico del Lazio apprezzato per il suo gusto particolare e intenso.

La Salamella piccante Leoni Randolfo è un prodotto della tradizione romana a macinatura media, preparata dai nostri Maestri Salumai seguendo le antiche tecniche che la tradizione ci ha consegnato.

Salame a macinatura medio fine tipico dell’Agro Romano, insaccato in budello stretto e lungo, messo a stagionare per circa 30 giorni. 

La Salsiccia Fresca Leoni Randolfo racchiude il meglio delle carni scelte di puro suino per un prodotto classico delle nostra cucina.

La storia del “Guanciale” è antica tanto quanto quella del maiale, l’animale di cui non si è mai buttato via niente.

Le salsicce stagionate prodotte da Leoni Randolfo vengono preparate dai nostri Maestri Salumai come da tradizione.

La storia del “Guanciale” è antica tanto quanto quella del maiale, l’animale di cui non si è mai buttato via niente.

Le salsicce stagionate prodotte da Leoni Randolfo vengono preparate dai nostri Maestri Salumai come da tradizione. 

Tronchetto di Porchetta IGP: lo stato dell'arte del Tronchetto di Porchetta, prodotto da Leoni Randolfo, secondo l'antica ricetta di famiglia

Le salsicce stagionate prodotte da Leoni Randolfo vengono preparate dai nostri Maestri Salumai come da tradizione.

La Porchetta di Ariccia IGP è una tradizione di famiglia iniziata con Nonno Augusto Leoni nei primi anni quaranta del secolo scorso.