PORCHETTA DI ARICCIA IGP La Porchetta di Ariccia IGP è una tradizione di famiglia iniziata con Nonno Augusto Leoni nei primi anni quaranta del secolo scorso.
PATÉ DI PORCHETTA E TARTUFO Dopo alcuni anni di studi e svariate prove, abbiamo raggiunto la formula per trasformare la famosa Porchetta di Ariccia IGP in un Patè di Porchetta di Ariccia IGP e Tartufo di Acqualagna
PORCHETTA DI ARICCIA IGP Tronchetto di Porchetta IGP: lo stato dell'arte del Tronchetto di Porchetta, prodotto da Leoni Randolfo, secondo l'antica ricetta di famiglia
RIBS COSTINE DI SUINO Le costolette di maiale sono una specialità conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo, dall'inconfondibile profumo e sapore rustico.
COPPIETTE DI SUINO Le Coppiette di Suino rappresentano un prodotto storico del Lazio apprezzato per il suo gusto particolare e intenso.
COPPA DI TESTA IN SACCO DI IUTA La Coppa di Testa è una specialità unica nel suo genere, tipico del centro italia, in particolare della zona dei Castelli Romani.
PORFETTA Prodotto pensato per garantire una migliore affettatura, mantenendone intatti sapore e fragranza della Porchetta di Ariccia.
STINCO DI PORCHETTA Lo stinco di porchetta è un prodotto particolarmente gustoso; una pietanza dal profumo e sapore intenso.
CORALLINA Salame a macinatura medio fine tipico dell’Agro Romano, insaccato in budello stretto e lungo, messo a stagionare per circa 30 giorni.
GUANCIALE AL PEPE La storia del “Guanciale” è antica tanto quanto quella del maiale, l’animale di cui non si è mai buttato via niente.
SALSICCIA STAGIONATA RUSTICA Le salsicce stagionate prodotte da Leoni Randolfo vengono preparate dai nostri Maestri Salumai come da tradizione.
GUANCIALE AL PEPERONCINO La storia del “Guanciale” è antica tanto quanto quella del maiale, l’animale di cui non si è mai buttato via niente.
SALSICCIA DI PURO SUINO MACINATA La Salsiccia Fresca Leoni Randolfo racchiude il meglio delle carni scelte di puro suino per un prodotto classico delle nostra cucina.
PANCETTA TESA AL PEPERONCINO Pancetta al Peperoncino, un salume tradizionale ricavato dalla pancia del suino, lavorata come da tradizione.
SALSICCIA COTTA SOTTOVUOTO Questa nuova specialità è stata pensata per chi desidera la comodità di un piatto veloce e genuino.
