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Creamy Risotto with Porchetta Demi-Glace

In an exclusive collaboration with Chef Renato Bernardi, we’ve created a series of gourmet recipes, designed for you to recreate in your kitchen using our premium products.

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Cookie Policy — https://www.porchettaigp.it/it

Cookie Policy

Pubblicata il 30/09/2026

Gentile utente, il presente documento descrive le tipologie, le finalità ed i tempi di persistenza dei cookie utilizzati e operanti sul sito web https://www.porchettaigp.it/it (di seguito "Portale" o "Sito"), oltre a consentire la selezione delle preferenze in merito al loro utilizzo

Definizione, caratteristiche e applicazione normativa

I cookie sono piccoli file di testo che i siti visitati dall'utente inviano e registrano sul suo computer o dispositivo mobile, per essere poi ritrasmessi agli stessi siti alla successiva visita. Proprio grazie ai cookie un sito ricorda le azioni e le preferenze dell'utente (come, ad esempio, i dati di login, la lingua prescelta, le dimensioni dei caratteri, ecc.) in modo che tali parametri non debbano essere impostati ad ogni nuova visita. I cookie, quindi, sono usati per eseguire autenticazioni informatiche, monitoraggio di sessioni e memorizzazione di informazioni riguardanti le attività degli utenti che accedono ad un sito e possono contenere anche un codice identificativo unico che consente di tenere traccia della navigazione dell'utente all'interno del sito stesso per finalità statistiche o pubblicitarie.

Alcune operazioni o funzionalità del Portale non potrebbero essere compiute o garantite senza l'uso dei cookie, che in certi casi sono quindi tecnicamente necessari per lo stesso funzionamento del Sito Web.

A seconda delle loro caratteristiche e funzioni, i cookie possono rimanere salvati nel computer dell'utente per periodi di tempo diversi: si hanno dunque c.d. cookie di sessione, che vengono automaticamente cancellati alla chiusura del browser e c.d. cookie persistenti, che permangono sull'apparecchiatura dell'utente fino ad una scadenza prestabilita, ovvero fino alla eventuale cancellazione manuale.

In base alla normativa applicabile, per l'utilizzo dei cookie non sempre è richiesto un espresso consenso dell'utente. In particolare, solitamente non richiedono tale consenso i "cookie tecnici", cioè quelli utilizzati al solo fine di garantire il corretto funzionamento del Sito Web, ovvero ad erogare un servizio esplicitamente richiesto dall'Utente.

Viceversa, per potere utilizzare cookie non strettamente necessari al corretto funzionamento del Portale, bensì funzionali alla raccolta di dati statistici, ovvero volti a creare profili relativi al visitatore, al fine di inviare messaggi pubblicitari in linea con le preferenze manifestate dallo stesso nell'ambito della navigazione in rete, solitamente è richiesto un preventivo consenso dell'utente, secondo la normativa applicabile.

Tipologie di cookie

Di seguito si riportano per completezza le principali tipologie di cookie esistenti:

  • Cookie tecnici: strettamente necessari per il funzionamento del sito o per consentirti di usufruire dei contenuti e dei servizi richiesti;
  • Cookie analitici: sono invece quelli destinati a fornire al gestore del sito dati meramente statistici come, ad esempio, il numero totale di visitatori del sito e di ogni sua pagina per ciascuna determinata fascia oraria. possono essere assimilati ai cookie tecnici se utilizzati a fini di ottimizzazione del sito direttamente dal titolare del sito stesso, Qualora, invece, l'elaborazione di tali analisi statistiche sia affidata a soggetti terzi, i dati degli utenti dovranno essere preventivamente minimizzati e non potranno essere combinati con altre elaborazioni né trasmessi ad ulteriori terzi.
  • Cookie di funzionalità: cioè utilizzati per attivare specifiche funzionalità del Sito e una serie di criteri selezionati (ad esempio, la lingua) al fine di migliorare il servizio reso;
  • Cookie di profilazione: sono quelli utilizzati per profilare l'utente in base al suo comportamento sul sito. Vengono generalmente sfruttati al fine di inviare all'utente messaggi pubblicitari in linea con le preferenze manifestate nell'ambito della navigazione in rete
  • Cookie di social network: si tratta dei cookie che consentono all'utente di condividere sui social network i contenuti del Sito, oppure di attivare le funzioni "Mi piace" o "Segui" dei social network. Queste funzioni consentono ai Social Network di identificare i propri utenti e raccogliere informazioni anche mentre navigano su altri siti.

Fonte di provenienza dei cookie

I cookie possono poi essere distinti in base alla fonte di provenienza degli stessi. Avremo dunque:

  • Cookie di prima parte (o proprietari): sono creati e utilizzati solo dal web server del Sito web e non sono trasferibili a terze parti. Questo tipo di cookie viene utilizzato generalmente per personalizzare l'esperienza di navigazione, automaticamente riconoscendo un Utente che ha già visitato il Sito Web, non risultando leggibili su un dominio differente da quello in cui sono stati creati.
  • Cookie di terze parti: sono cookie creati da domini diversi da quello del Sito Web che l'Utente sta visitando. I cookie di terza parte sono leggibili sia sul dominio su cui sono stati creati che su qualsiasi altro sito capace di leggere il codice del server che li ha prodotti. Le terze parti che impostano i cookie sul Sito web possono agire in qualità di autonomi Titolari del trattamento, nel perseguimento di finalità proprie, ovvero agire in veste di fornitori del proprietario del Sito Web, in qualità di Responsabili del trattamento.

Nel dettaglio, i cookie inviati tramite questo Portale sono indicati di seguito:

NomeFornitorePrima o terza parteCategoriaDurata
PHPSESSID PHP Prime parti Tecnico 1 anno
PrestaShop-c86f08dcdec25f44706541a56ceef24d Terze parti Sconosciuto 20 giorni
__Secure-YNID Terze parti Sconosciuto 5 mesi
YSC YouTube Terze parti Profilazione 1 minuto
VISITOR_INFO1_LIVE YouTube Terze parti Tecnico 5 mesi
VISITOR_PRIVACY_METADATA Terze parti Profilazione 5 mesi
__Secure-ROLLOUT_TOKEN Terze parti Sconosciuto 5 mesi
oil_data Avacy CMP Prime parti Tecnico 6 mesi

Impostazioni relative ai cookie

Selezione e de-selezione: ad esclusione dei cookie strettamente necessari per il funzionamento del Sito Web e per l'erogazione dei servizi richiesti, l'Utente potrà impedire l'installazione dei cookie di terze parti sul Sito Web, bloccando uno o più fornitori operanti sul Portale, attraverso lo strumento di selezione delle preferenze sui cookie (raggiungibile al seguente link) Per quanto riguarda strumenti di tracciamento di terze parti operanti in qualità di autonomi Titolari del trattamento, gli utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente. Le scelte operate in riferimento ai cookie del Portale saranno a loro volta registrate in un apposito cookie. Tale cookie potrebbe, tuttavia, in alcune circostanze non funzionare correttamente: in tali casi, il Titolare suggerisce di cancellare i cookie non graditi e di inibirne l'utilizzo anche attraverso le funzionalità dei tuoi browser.

Gestione dei cookie tramite browser: è inoltre possibile rimuovere i cookie esistenti e bloccare l'installazione di nuovi cookie anche mediante le impostazioni del browser. Laddove gli utenti vogliano decidere di volta in volta se accettare o meno i cookie, possono anche configurare il proprio browser affinché generi un avviso ogni volta che viene salvato un cookie. I browser più diffusi prevedono la possibilità di bloccare esclusivamente i cookie di terze parti, accettando solo quelli propri del Sito. Per avere maggiori informazioni su come impostare le preferenze sull'uso dei cookie attraverso il browser, è possibile consultare le relative istruzioni:

Si ricorda, infine, che disabilitando o cancellando i cookie tecnici e/o di funzionalità il Portale potrebbe risultare non consultabile o alcuni servizi o determinate funzioni del Portale potrebbero risultare non disponibili o non funzionare correttamente e potrebbe risultare necessario modificare o inserire manualmente alcune informazioni o preferenze ad ogni visita.

Contatti del Titolare del trattamento

Per ulteriori dettagli sul Titolare del trattamento, l'utente può consultare la nostra Privacy Policy.

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Privacy Policy

Pubblicata il 26/10/2026

Il presente documento descrive il trattamento dei dati personali degli utenti (di seguito “Interessati”) nel contesto dell’utilizzo del/dei presente/i sito/i web o app (https://www.porchettaigp.it/it), conformemente a quanto previsto dall’art. 13 del Regolamento UE n. 2016/679 (di seguito “Regolamento”) e dalle pertinenti disposizioni normative. I dati verranno trattati seguendo i principi di liceità, correttezza, trasparenza, limitazione delle finalità e della conservazione, minimizzazione dei dati, esattezza, integrità e riservatezza. Quanto descritto nel presente documento non ricomprende i cookie e gli altri strumenti di tracciamento della navigazione per i quali si rimanda alla cookie policy.

Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento è Leoni Randolfo SRL, con sede legale in Via della Palombara 14, Ariccia (RM) - 00072, C.F./P.IVA IT15019121001, (di seguito “Titolare del trattamento” o “Titolare”). Gli Interessati possono rivolgersi al Titolare del trattamento o al Responsabile per la Protezione dei Dati personali (di seguito anche solo RPD), laddove individuato, ai recapiti indicati nella sezione “Contatti”.

Modalità di trattamento

Il trattamento viene effettuato attraverso modalità manuali e/o automatiche, anche tramite l’ausilio di tecnologie informatiche e telematiche (es. CRM, software gestionali e servizi di mailing list), previa applicazione di misure di sicurezza tecniche e organizzative idonee a garantire la sicurezza, l’integrità e la riservatezza dei dati personali, in modo da ridurre al minimo i rischi di distruzione, perdita, accesso non consentito, modifica e divulgazione non autorizzata.

L’eventuale profilazione tramite cookie viene effettuata a fronte di specifico consenso dell’utente: maggiori informazioni sono disponibili nella cookie policy e/o nel banner informativo al primo accesso. La profilazione dell’utente effettuata con strumenti diversi dai cookie viene descritta nel paragrafo riferito alle finalità del trattamento, laddove effettuata.

Destinatari

I dati personali trattati dal Titolare del trattamento potranno essere comunicati o resi accessibili, per l’esecuzione delle finalità sopra indicate, alle seguenti categorie di soggetti:

  • Fornitore di servizi informatici
  • Agenzia o società di comunicazione
  • Piattaforma per la fruizione di specifici servizi integrati (es. e-commerce, corsi, sistemi di pagamento elettronici, etc.)

Decorsi tali periodi di conservazione i Dati Personali saranno cancellati o resi anonimi, se non detenuti per ulteriori finalità in forza di idonee basi giuridiche.

Trasferimento dei Dati Personali extra UE/SEE

Il Titolare non intende trasferire i Dati Personali al di fuori dello Spazio Economico Europeo. Qualora, tuttavia, per far fronte ad esigenze di natura organizzativa/produttiva, dovesse ravvisarne la necessità (a titolo esemplificativo e non esaustivo, avvalendosi di provider e/o servizi in cloud che presuppongano il trasferimento dei dati all’estero), saranno individuate garanzie adeguate per il trasferimento dei Dati Personali verso un Paese Terzo, che a seconda delle casistiche potranno essere: verifica dell'esistenza di decisioni di adeguatezza della Commissione Europea, sottoscrizione di clausole contrattuali standard e/o di norme vincolanti d’impresa, verifica dell'adozione di eventuali misure supplementari in recepimento della raccomandazione 01/2020 EDPB.

Fornitori

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Diritti dell'interessato

In ogni momento l’Interessato potrà accedere alle informazioni che lo riguardano e chiederne, la rettifica, la cancellazione o l’integrazione, la limitazione del trattamento o l’opposizione al loro trattamento laddove vi siano motivi legittimi, nonché la portabilità dei dati presso un altro Titolare (laddove previsto). Potrà altresì opporsi in tutto o in parte al trattamento ed avere il diritto non essere soggetto ad un processo decisionale automatizzato relativo alle persone fisiche, compresa la profilazione. Per esercitare i diritti di cui agli articoli 15-22 del GDPR, l’Interessato potrà contattare il Titolare del trattamento ai recapiti indicati nella sezione “Contatti”. Il Titolare del trattamento è tenuto entro 1 mese a dare risposta alla richiesta, o a comunicare un eventuale ritardo nella risposta in caso di richieste numerose e/o complesse (la proroga non può comunque superare i 2 mesi). In ogni caso l’Interessato ha sempre diritto di proporre reclamo all’Autorità di Controllo competente (Garante per la Protezione dei Dati Personali) qualora ritenga che il trattamento dei suoi dati personali sia contrario alla normativa in vigore.

Contatti

Per esercitare i diritti previsti dalla normativa e per ulteriori informazioni circa il trattamento dei dati personali è possibile contattare il Titolare presso la propria sede, all’indirizzo e-mail: ecommerce@porchettaigp.it.

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